香辣牛肉辣酱最正宗的做法：秘制牛肉辣酱，超好吃

东北秘制的牛肉酱，妈妈要来的配方牛肉六必居酱，鲜红辣椒，味精，白糖，葱姜蒜，盐。炒在一起做出来的酱，简直无敌了，人见人爱，试过无数人啦都说好吃呢，现在分享给大家，照片拍的一般，但是酱的味道可不要小看喔~~不是一般的好呢~

材料：

牛肉 一斤半

六必居酱 四袋

鲜红辣椒（炒菜那种尖椒）2斤半

味精 2小汤勺

白糖 2两

葱 一小段

姜 一块

蒜 一头

盐 一汤勺

豆油 1斤

做法：

1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）

2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色

3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。

4.关火后再放糖和味素就OK。

小诀窍：

六必居黄酱，辣椒一定要是炒菜的尖椒，别的朝天椒之类一律不行。 小心糊底~~