南瓜藤 的用途，南瓜藤

清晨，打开门的一霎那，扑入眼帘的是一根南瓜藤摆着飞天的舞姿探向苍穹，不禁弱弱地惊叹：小小生命，生机无限！

对于我们从农村出来的人来说，南瓜藤再普通不过了。夏秋季节，只要你去农村都能见到它的身影。印象当中，南瓜藤是不讲究出处的，每当春播的季节，村里人见哪里有一点点空地，都可以刨个坑，种上南瓜，于是菜园地里、猪舍边上、柴禾堆旁，田间地头、屋前屋后、山脚地扎，甚至玉米林里都有种南瓜的。南瓜藤可以爬上藤架，也可以蔓着地爬，爬到哪里，南瓜就生到哪里。南瓜藤的生长周期还特别长，从初夏一直可以生瓜到霜降。

多数人认为南瓜是做菜的原料，嫩南瓜可以炒南瓜丝，老南瓜可以煮，可以蒸，饭店里有把半个老南瓜当盆，里面加上蜜枣、糯米、莲子和蜂蜜蒸熟吃的，叫什么名我忘了，但甜蜜的口感依然回味。

在上世纪三年自然灾害期间，南瓜可是救命的食物，许多原先在城里工作的人，由于子女多，经常出现青黄不接的情况，放弃了在城里的工作回乡垦荒种南瓜。南瓜除了当菜当饭吃外，多余的南瓜切成一圈圈的南瓜块，晒干，以备粮食接济不上时煮了当饭吃。南瓜瓤、南瓜藤是上好的猪草，农村人是不舍得浪费的。这段历史由于父母常常提及，所以难以忘怀。

我对南瓜藤印象最深的是一九七六年夏末，父亲去公社开会回来立即在大队部主持开会，回家已经是下午四五点钟了，一回家就拿把官刀把院子里南瓜架下面的南瓜藤全给割断了，但在离根部不远的地方留一芽，当时我百思不得其解，不知道为什么要把正结南瓜的藤给割了，更不知为什么要留一个芽。过了很长时间才知道，那是“反击右倾翻案风”运动，之所以把南瓜藤割了，是因为种南瓜藤是走资本主义，割南瓜藤就是割资本主义尾巴，父亲是革委会主任必须带头啊。之所以留一个芽，是南瓜藤有很强的再生能力，割了后能在有叶有骨节的地方长出新芽，还可以再生南瓜，而当它再生南瓜的时候，可能那阵运动风已经过去了。现在想起，父亲真是牛逼！

我们长在农村的人，特别是经历供应粮时代过来的人，玉米、蕃芋干都是我们的主粮，所谓主粮就是一日三餐主要吃它。有许多东西都吃厌了，比如说蕃（山）芋干，现在见到都想吐，可这南瓜不知怎么搞的百吃不厌，不管是嫩南瓜还是老南瓜。

难道这吃的是甜美的回忆？

（2021-06-29于黄山）

作者简介：老湾，又名吴叶生，一个喜欢画画的人。偶尔写写字，如下图(✪▽✪)