营养健康简单的早餐粥：7道不重样的早餐粥最养胃

妈妈们看过来，给孩子开学准备7道早餐粥，养胃易消化，还不重样

​明天就要正式开学了，因为今天1号恰逢周日，孩子班上几位热衷于给孩子做早餐的妈妈私信问我，开学后的早餐有哪些食谱，担心孩子早起没胃口，还没睡醒又吃不下，我的建议是--煮粥。喝粥简单省事，做法多多，比面条包子更易吸收消化，学习收藏好了，每天换着做法做给孩子吃，一周不重样，好妈妈们要学学哦！

食材：皮蛋1个，白粥底一锅，瘦肉100克，淀粉1茶匙，油1茶匙，盐少许，葱花适量。

具体步骤：

1. 先熬一锅白粥，可晚上提前准备，大米和清水按照1:2的比例煮开，小火熬成一锅白粥粥底。
2. 瘦肉切薄片，加入淀粉、油和适量盐，抓匀腌制保鲜冷藏。
3. 熬好的白粥小火煮开，皮蛋切碎，放入白粥里，大火煮开。
4. 瘦肉片入锅，用筷子搅拌均匀避免粘连，煮1-2分钟即可，最后加少许盐调味。
5. 皮蛋尽量买无铅的，白粥提前熬好更方便省事。

食材：红豆100克，清水适量，板栗南瓜半个。

具体步骤：

1. 红豆提前一天泡上，或浸泡6小时以上。
2. 把红豆放入砂锅中，熬煮至红豆开花。
3. 板栗南瓜削皮，切成小块后，倒入红豆粥中。
4. 煮至南瓜变粉变糯即可。
5. 南瓜含淀粉质，有淡淡的甜味，南瓜也是养胃的食材。

食材：白果8-10颗，腐竹1片，瘦肉末100克，淀粉1茶匙，油1茶匙，盐少许，白粥底一锅。

具体步骤：

1. 先熬一锅白粥，可晚上提前准备，大米和清水按照1:2的比例煮开，小火熬成一锅白粥粥底。
2. 瘦肉剁成肉末，加入淀粉、油和适量盐，拌匀入味。
3. 腐竹浸泡软，切成碎末。
4. 白果去掉壳，和切碎的腐竹一同放入白粥里，中火煮开，煮至白果熟透，腐竹煮烂。
5. 最后把肉末放入粥里，用筷子搅拌，煮开后加盐调味即可关火。
6. 白果腐竹清热去火，对脾胃湿热或者熬夜上火有很好的润肠败火的作用。

食材：生燕麦50克，清水2升，猪肝100克，菜叶2片，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，油少许，盐适量。

具体步骤：

1. 猪肝切成碎末，加入淀粉、料酒和盐拌匀，腌制入味。
2. 燕麦和清水倒入锅中，大火煮开。
3. 加入入味的猪肝，筷子搅拌一下。
4. 煮沸后，加入切碎的菜叶子，加盐调味即可。
5. 燕麦含较多粗纤维，猪肝含丰富铁质，用燕麦替代大米，还能降低淀粉含量。

食材：鸡胸肉1块，香菇3-4朵，姜丝少许，盐适量，淀粉1茶匙，油1茶匙。

具体步骤：

1. 先熬一锅白粥，可晚上提前准备，大米和清水按照1:2的比例煮开，小火熬成一锅白粥粥底。
2. 鸡胸肉1块，切成肉丝，加入淀粉、油和姜丝以及少许盐，拌匀腌制入味。
3. 干香菇泡发后，切成丝备用。
4. 把香菇丝倒入白粥内，大火煮开。
5. 加入入味的鸡丝，煮1-2分钟，加盐调味即可。
6. 干香菇香味大，比新鲜香菇味道浓郁。

食材：南瓜400克，清水适量，年糕100克。

具体步骤：

1. 南瓜削皮，切成小块后，加入适量清水，放入料理机中打成南瓜泥。
2. 汤锅中加入适量清水和年糕，小火煮开。
3. 把南瓜泥倒入汤锅中，边倒边搅拌。
4. 中火煮开，搅拌至自己喜欢的浓稠度即可。
5. 煮南瓜粥最好用老南瓜，或者口感较粉糯的南瓜品种。

食材：猪肝100克，姜丝适量，生菜叶2-3片，白粥1锅，淀粉1茶匙，油1茶匙，盐适量。

具体步骤：

1. 先熬一锅白粥，可晚上提前准备，大米和清水按照1:2的比例煮开，小火熬成一锅白粥粥底。
2. 猪肝切成薄片，加入姜丝、淀粉、油和适量盐拌匀。
3. 煮好的白粥加入猪肝片，大火煮开。
4. 生菜叶切细丝，最后放入锅中，煮开即可加盐调味关火。
5. 猪肝补血补铁，提前浸泡洗净腌制，去掉血水里的毒素和杂质。

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！

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