剁椒烩腊肉的做法，美食家常菜推荐剁椒鸡蛋

今天给大家推荐几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，5分钟就可以搞定，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

【剁椒鸡蛋】

食材以及调味料的准备：鸡蛋，剁椒，蒜，青椒，料酒，盐，糖。

烹饪制作步骤：

1、碗中加4个鸡蛋，5毫升料酒、2g盐、用筷子打散。

2、锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。

3、锅中倒油，加入蒜末炒香，加入30g剁椒煸炒1分钟。

4、再加入2g糖、加入青椒丁，大火翻炒2分钟后，加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。

小小提示：剁椒本身就是咸的，可根据自己口味加盐。

干饭人必备的剁椒炒鸡蛋~好吃到跺脚脚，又爽又辣又下饭，三碗米饭都不够

【虾仁豆腐煲】

食材以及调味料的准备：鲜虾，嫩豆腐，姜，葱，小米辣，料酒，淀粉，黑胡椒粉，生抽，蚝油，盐，老抽。

烹饪制作步骤：

1、虾去虾线剥去外壳，虾仁里加1勺料酒、1勺淀粉点黑胡椒粉、葱段姜丝，腌制10分钟。

2、小米辣切段，葱姜切好，豆腐切块备用。

3、酱汁是：碗中加入5勺水、1勺生抽、1勺蚝油、一点老抽、一点盐搅拌均匀备用。

4、锅里放一点油，爆香葱姜小米辣，然后加入酱汁。

5、再倒入豆腐煮至汤汁浓稠后，加虾仁煮熟，撒葱花岀锅即可！

虾仁豆腐煲就做好啦，低脂高蛋白，好吃不胖巨美味，减脂餐也可以这么好吃，喜欢的赶紧学起来吧～

【辣椒炒腊肉】

食材以及调味料的准备：腊肉，美人椒，小米椒，大葱白，姜，蒜，干辣椒，花椒，盐，鸡精。

烹饪制作步骤:

1、腊肉洗净，加水煮20分钟捞出冲洗干净，然后切片备用。

2、美人椒、小米椒都斜切成段，姜、蒜切片，大葱切成马耳状，干辣椒剪成段。

3、炒锅放油，8成热后放入姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒、小米椒继续炒香。

4、加入腊肉，大葱，美人椒大火快炒，炒到腊肉的肥肉出油，微微卷曲，关火根据个人口味放盐和鸡精起锅装盘。

腊肉这样做超级下饭，简简单单的辣椒炒腊肉，简直下饭的很，真的是超级好吃。