毛栗子和板栗怎么区分？毛栗，板栗的区别

那天发了个微头条，是我路过家门口，见小区附近的人，在剥毛栗。我拍了下来，上传。看的人不少，评论的人也不少。大多数人的回复是板栗。

其实这不是板栗，是毛栗。我们叫它毛栗子，大人打小孩，常说给你“一栗凿子”，就是用食指或中指在小孩额上凿一下。这个毛栗子，就是零食，把毛栗放锅里煮熟。就是以前小孩子的零食。

我今天去菜市场路边小摊拍的。上图便是剥好的也煮熟了的毛栗。现在是论斤卖，我没问多少钱1斤。现在小孩零食品种多，没有什么人吃它。其实毛栗，吃也有粉（面面的），微甜。没有谁用毛栗子炒菜。

上图便是板栗，已经剥去壳了。人家常常用板栗炒鸡。“板栗炒仔鸡”，一道名菜。当然，也有人用板栗做出其他的菜肴。我家通常买板栗，烧鸡，也可以用来红烧肉等等，一上桌，板栗很快吃光，而肉还在。

毛栗，应该是一种灌木，不高。我们这儿山上有。采它回来，放在那儿，用开水浇它。然后沤一夜。第二天剥，就好剥了，毛栗刺就软了。偶尔采一点点，就如第一图，用剪子剥。我们是用脚使劲踩，搓，然后，手剥也行。

至于板栗，它是树上结的。有板栗树，我们老家没有板栗树。但潮爷出外，下山，见许多板栗树。到了成熟季节，不及时采摘，会从树上掉下来。地上的，可以拾起来，但是，不可用棍棒向树上敲打采板栗。

当时我也拾了十几个，放口袋里。路上休息，剥开板栗，也可以生吃，但煮熟了吃好。香，甜，面。现在有“糖炒栗子”，就是炒熟的板栗，开花的容易剥。