微波炉做猪肉脯的制作方法：现在用微波炉也可以自制猪肉脯了

猪肉又名豚肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品

猪肉脯营养素每100克热量178.83大卡碳水化合物1.74克脂肪11.66克蛋白质16.94克纤维素0.02克。营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。

猪肉脯

猪肉脯的热量在同类食物中属于偏上水平，每100克猪肉脯含有大约378大卡的热量。根据营养学会计算，100克猪肉脯的热量约占成年人每日所需总热量的16%。如果猪肉脯里加入了过量的淀粉和蔗糖，热量还会再高一些。

中国肉脯都有以下品牌：靖江-双鱼靖江-伊香靖江-三阳汕头-老山合汕头-鮀香汕头-赞香广州-皇上皇厦门-黄胜记澳门-香记澳门-钜记福建-厨师福州-鼎鼎福州-立日有澳人坊上海-立丰上海-天喔上海-来伊份上海-百味林姚太太新加坡-美珍香

微波炉猪肉脯的做法

主材料：猪瘦肉250克、肥肉50克（肥肉分量大约是瘦肉的20%）调味料：黄酒或料酒1~2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白砂糖60克作法：将猪瘦肉切成丁；剁成肉泥，要尽可能剁得烂一些；将肥肉切成丁；将肥肉剁成肉泥；将剁好的瘦肉和肥肉一起放入大碗中；加入3汤匙黄酒；加入3汤匙生抽；加入1.5汤匙老抽；加入60克白砂糖（约7~8汤匙）；将调味料与肉泥充分拌匀；顺同一方向使劲搅拌大约3分钟，直至猪肉泥起胶；将搅好的猪肉泥均分成三份，做三种口味：原味、果汁味、黑椒味；加2汤匙果珍粉到其中一份肉泥中；在另一份肉泥中加入1~2汤匙黑胡椒碎；另一份肉泥做原味的；在烤盘上铺一张锡纸，将锡纸的四个边折起来，做成浅盆子状，防止肉汁流出弄污烤箱；在锡纸上刷些油；将猪肉泥放在锡纸上，用勺子将猪肉泥轻轻压平；在肉泥上盖一张保鲜膜，用小擀面仗轻轻将肉泥擀开、擀薄；擀成大约翰0.3CM厚的肉片，将保鲜膜去掉；放入烤箱或微波炉中，烤箱设置180度、微波炉选择烧烤档/高火，烤10~12分钟；取出，将肉片翻面再烤6~8分钟，即成；如果想成蜜汁肉脯，可以成烤好后将蜂蜜刷在肉脯两面，再放入烤箱烤2分钟就OK了！烤好后要尽快把肉脯铲起来移入盘子中，否则等放凉了，肉脯就紧紧地粘在锡纸上，很难铲起。放凉好将猪肉脯剪成小片，就可以和家人一起享用喽！

将肥肉剁成肉泥

微波炉选择烧烤档/高火

制成蜜汁肉脯

小编提醒食用须知

猪肉脯属于加工过的食物，其中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和成人的健康都是不利的，因此孕妇最好不要吃过多。另外，该食品含有亚硝酸钠，长期使用容易致癌，因此，不管是大人还是小孩，都应适量。