银耳百合莲子羹用什么锅？百合银耳雪梨羹铁釜烧饭就是香

秋意浓，天气渐凉，用铁釜煲一份汤羹，浓浓的心意。北京的秋天，虽秋高气爽，可是空气也变的干燥起来，可能立秋以后忽然的有一天，就发现皮肤变得干干巴巴，不涂点儿润肤霜会不舒服了。所以入秋开始多喝一些润燥的汤汤水水，是个不错的选择。 小时候一到秋冬喝的最多的就是我奶奶在炉火上煲出来的各种梨汤，咕咚咕咚一喝就是一茶缸子。我一直想念那个味道，所以很喜欢在银耳羹里加雪梨。再配上百合有利咽止咳，润肺的作用。现在没有炉火用铁釜也是很方便的。秋冬时不时的给家里小孩儿和老人喝喝是很不错的。

By 胎毛娃娃

用料

• 银耳 1朵
• 雪梨 1个
• 百合干 1小把
• 冰糖 适量

做法步骤

1、银耳一朵，百合干1把，都提前用水泡发。

2、把银耳去根，撕成小片，加入适量的水和泡发好的百合。

3、开铁釜的煲汤键，时间约1小时30分钟。

4、把雪梨切成块状，准备1小把冰糖。

5、在差不多还剩30分钟的时候把雪梨和冰糖一起倒进去接着煲。

6、一份百合银耳雪梨羮就好了，时间不急的话，可以等到电饭煲自然放到温热的时候再喝。那样汤汁的味道会更浓郁。

7、超级好喝的。

小贴士

煲这种羹很简单，只需要一点儿时间和耐心。买银耳的话注意别买那种特别白的银耳，特别白的是硫磺熏过的。用新鲜的百合最好了，我转了两个菜市场也没找到，只能用家里的百合干了。水量也是根据你选择的锅据适当的增减吧，保水量不太好的锅建议稍微多放一点儿水，别煮干了就行了。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。