在家做绿豆糕的教程：家庭自制绿豆糕的做法

一年一度的端午节，就要到了；我们都知道 端午节 要吃 粽子 ，但是在一些地区， 端午节 是要吃 绿豆糕 的， 绿豆糕 不仅仅是食用，还被用来送亲友。 绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。

By 雨夕之家

用料

• 绿豆 400克
• 白糖 200克
• 黄油 40克
• 食用油 适量

做法步骤

1、绿豆，我直接买某宝买的，已经去皮的绿豆，用水，浸泡好；

2、一晚上的浸泡，绿豆，已经泡发了，泡发的绿豆，放入电饭煲内胆中；

3、加入适量的水，水的量不宜多，稍微少点；

4、启动，电饭煲的煮饭功能；

5、程序结束，绿豆已经很花了，搅拌下；

6、加入适量的糖，糖的量，也可以根据自己的喜好；我也是随意放的；

7、搅拌，成糊状；

8、把绿豆泥，放入平底不粘锅中，小火，慢熬；

9、放入黄油，40克左右；

10、慢慢的熬制，慢慢的绿豆泥就变得厚实起来；

11、然后，把绿豆泥，取出，放入一个盆里，无水无油的盆，待凉；

12、准备好模具，用食用油，在模具上，刷下；防止粘；

13、取一个绿豆泥，揉成小圆球；

14、放入模具中，按压，然后再轻轻的倒出；

15、依次做好其余的，是不是很漂亮

小贴士

温馨小提示： 绿豆，要事先浸泡好； 炒绿豆泥的时候，要小火慢熬； 做绿豆糕的时候，要事先刷点油，防止粘；

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