无黄油椰丝球做法，浓香椰丝球的做法

要是能把味道拍进照片 保证你把持不住它的浓郁

By 蕾俏儿

用料

• 黄油 75g
• 糖粉 75g
• 鸡蛋黄 3个
• 椰蓉 150g
• 椰蓉（沾表面） 30g
• 低筋面粉 50g
• 奶粉 30g
• 牛奶 30g

做法步骤

1、准备原材料，黄油切块，室温软化。

2、加入糖粉，搅拌至黄油微白 微发状态。

3、分次加入三个蛋黄，至鸡蛋黄与黄油充分融合

4、加入牛奶，搅拌至充分融合

5、同时加入奶粉、低筋面粉、椰蓉。

6、搅拌成团。

7、分剂。搓圆 成10g/个。

8、将分剂好的椰丝球 表面沾满椰蓉 ，摆盘。

9、烘烤，做过多次实验，上下火180度，20分钟，底色上色太深，上下火170度，25分钟，椰丝球表面微黄微裂就可以拿出来了！

10、摆盘 拍照！

小贴士

关于分剂·俏儿习惯分成10g/个，一份配方量可做44～46个。家用烤箱正好满满一烤盘。

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