重庆小面的做法视频最正宗的，重庆小面的做法

晚上吃了外面的重庆小面，味道还不错。到过重庆没吃到正宗的小面，今天吃了个山寨的也就满足了。

今天教大家做的或许也是山寨版的重庆小面，看得上的就做来尝尝，看不上的当碗好吃的面也未尝不可以。

原料较多，主要是调料较多，你们忍住，别打我。

美味原料：水面200g、空心菜100g、盐适量、熟菜籽油1勺、花生米适量、辣椒油2勺、蒜末2勺、花椒粉1勺、味精半勺、鸡精半勺、猪油1勺、葱适量、姜末2勺、黄豆酱油2勺、芽菜适量

1、准备各种调料

2、把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花

3、两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花

4、两勺花椒面

5、两勺红油辣椒

6、一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和芽菜

7、水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了

8、在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了

9、把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可

【烹饪百科】

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