羊羹与水羊羹 水羊羹　　羊羹其实羊无关

小时候，我记得我经常可以吃到一种甜美的食品，叫做羊肝羹。我们一直认为羊肝羹里面含有羊肝儿。吃这个东西，会对眼睛有好处。所以小时候就会经常吃到羊肝羹。那个时候总觉得羊肝羹好甜呀，但是这是美好的时刻，有这样的甜食可以吃到。小的时候也没有特别多样的甜品可以吃到。经常都会盼望着家长给买到这甜蜜的小食，又可以对眼睛有好处。

直到最近，我才偶然的知道，羊肝羹里面其实根本就没有羊肝。一次非常偶然的机会我知道了日本的一种甜点，叫水羊羹。看着品相十分可人，就去查询的其制作的过程，发现其实就是我们小时候的所谓的羊肝羹。这才完全发现那里面根本没有羊肝。其实配料很简单，就是稳固剂，糖，豆沙等。也可以按照自己的想法，外加一些其他配料。一般情况下中国羊肝羹是暗红色，主要是加入了红豆沙。如果想有其它颜色，其实可以用白豆沙代替红豆沙，然后再调色。可以尝试抹茶，这样水羊羹最后呈现出来的颜色就是绿色。蛮好吃的，我自己也尝试的做了这个，很简单。也有找到小时候的那种甜味，也让我回想起儿时的美好时光。加了抹茶的水羊羹，展现着一种春天的绿意和自然清新的感觉；吃起来也是一种享受。