怎样利用胰岛素调节血糖：它是天然的，控糖高手

现如今，身边患糖尿病的人是越来越多了。对于大部分糖友来说，胰岛素如“救命剂”一般，能稳住血糖。

有一种B维生素，可以起到激活胰岛素的作用，加速葡萄糖代谢，它就是B3，也称为烟酸。

另外它还可以减少坏胆固醇和甘油三酯，同时还能增加“好胆固醇”的水平，并能促进胆固醇的代谢。

建议平常大家多食用口蘑、香菇、花生仁、鸡胸肉、瘦牛肉等，就能补充烟酸。

今天小编给大家推荐的是口蘑，每百克含有44.3毫克的烟酸，它还含有较多的硒，能增强人体抵抗自由基的能力，抑制肿瘤细胞的生成。

烟酸是一种水溶性维生素，所以不宜久泡，处理烟酸丰富的食材时，建议迅速清洗后捞出。

小编用口蘑带来两道美味菜肴：菌香干蒸鸡和菌香小包子，鲜香诱人的菌香干蒸鸡不加一滴水，利用一个神器，便可完成。

这个神器是什么呢？文末还会给大家带来挑选口蘑的秘诀，快学起来吧~

主要食材

口蘑、鸡肉、胡萝卜

烹调步骤

菌香干蒸鸡

① 处理口蘑

口蘑洗净后去除菌柄，口朝上放入锅中干焙3分钟。

Ps：去掉菌柄后更易出汤。

② 腌制

切碎的鸡肉中加入蚝油、生抽、淀粉腌制10分钟。

③ 蒸制

锅中放入竹篦子，再放入腌好的鸡肉、胡萝卜、去掉的口蘑菌柄，淋入少量油，盖盖中火蒸8分钟即可。

Ps：这个神器就是“竹篦子”，形成支点；加入蘑菇蒂，味道更香。

菌香小包子

① 蒸制

口蘑改刀，放入蒸锅中蒸6分钟即可，可以搭配三合油汁食用。

三合油汁：3份酱油、1份醋、1份香油，根据个人口味加点蒜蓉、辣椒搅匀即可。

最终成品

如何挑选优质口蘑

①揉：揉搓表面，如果变成浅褐色，说明没有涂抹药物；

②看：蘑菇运输途中难免有磕碰、变色，如果所有的蘑菇都一样通体洁白，表面可能涂抹了一些保鲜剂；

③闻：好的口蘑清香无异味。

（养生大国医）