零食孜然香干的做法 家常味孜然香干制作方法及配料
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- 将洗净的香干从中间切开,成大方块备用。
2.洗净的青椒,红椒分别切成粒,蒜,姜切末,香菜切碎。
3.把香干装入碗中,加入生抽,鸡粉,放入孜然粉拌匀,腌渍约10分钟。
4.煎锅倒油烧热,放入腌好的香干,翻动煎出香味。
5.撒上蒜末,姜末爆出香味,晃动锅底煎至两面断生。
6.撒上红椒粒,青椒粒煎至熟透,出锅装入盘中,点缀撒上香菜末,葱花即可。
孜然香干
原料:香干300克,青椒,红椒,各10克,孜然5克,姜末,蒜末,香菜各少许
调料:鸡粉2克,生抽5毫升,食用油适量