怎么在家做胡萝卜丝饼?自创摊胡萝卜丝饼你从来没吃过的美食
人气:363 ℃/2024-02-08 13:17:22
胡萝卜,素有“小人参”之称,是我们日常生活中必不可少的一款蔬菜,它富含丰富的胡萝卜素,维生素,有保肝护眼的功效。其性平,味甘、辛,还起到健脾宣肺的功效。
日常,我们用胡萝卜炖汤,炒菜,煮饭,味道皆佳,其颜色红艳,好看又美味。
今天,我们了解一道胡萝卜的另一种做法,摊胡萝卜丝饼。
第一步,取一根胡萝卜,削皮洗净,切成丝状,放入盘中备用。
第二步,在面盆里放入适量面粉,倒入一定的温水,搅拌成稠糊状,并撒上食盐,佐料入底味。
第三步,把胡萝卜丝倒入面糊中,用筷子搅拌均匀,使胡萝卜丝都能挂上面糊。
第四步,开中小火,不粘锅里倒上少许油,将挂上面糊的胡萝卜丝用筷子分三块放入。
第五步,饼两面反复煎几次,呈现金黄色并有点焦面即可。
第六步,出锅。
饼的口感是很软糯的,夹着胡萝卜的香甜,甚是好吃。
这个做法类似摊瓠子饼,这是我自己改良的做法,也是我第一次吃胡萝卜丝饼。
今天分享给大家,真的是唯有自己做才能吃得到的美食哦。您也赶紧行动起来吧。
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