牛肉炒青椒牛肉怎么炒好吃又嫩?今日美食分享青椒牛肉
人气:327 ℃/2024-04-11 05:39:40
合肥金辉·云缦熙境花园,今天要跟大家分享的美食是——腐皮三丝!
炒牛肉片是一个家常菜,可是有多少人炒出来的牛肉片是又老又硬,完全嚼不动。今天给大家介绍炒牛肉的方法,你可以用里脊肉来炒,也可以用比较嫩的后腿肉来炒。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧!
【青椒牛肉的做法】
1.牛肉切片,注意一定要与肉的纹路垂直的切,将筋络切断。然后放在盐水中浸泡10分钟,然后洗净。洗净的牛肉放入碗中,加入少许小苏打粉,白胡椒粉,老抽,玉米淀粉,水搅拌均匀,最后加入一勺油将味道包裹起来。
2.炒牛肉:锅中放适量的油,将大火将肉片煸炒,变色后迅速将肉片出锅。
3.成菜:利用锅中剩余的油炒干辣椒,然后放入姜片和蒜末,洋葱爆香,煸炒1分钟后倒入炒好的肉片,继续炒1分钟,最后放入青椒煸炒几下即可。
是不是非常的简单,赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧!