卤猪耳朵要怎么弄才好吃?香卤猪耳朵做的对脆嫩满足又美味
人气:397 ℃/2024-02-02 14:04:38
家乡菜市场的猪耳朵超便宜,五块钱一斤于是乎老乡一口气买了五十斤(老乡做大排档生意的)拎了一个给我们,上次卤肉的家乐卤水汁俺还留着拿出来卤猪耳朵再好不过了,快手不说味道特纯正!
By Marsally390
用料
- 猪耳朵 1个
- 家乐牌潮汕卤水汁 一包
- 葱花(点缀) 少许
做法步骤
1、首先把猪耳朵洗净焯水
2、焯完过冷水
3、洗净表面后放入上次卤肉的卤水汁一起煮沸改小火煮20到30分钟
4、煮至用筷子能插入即可
5、晾凉切薄片
6、撒上葱花,淋上少许卤汁搞定
小贴士
1.卤肉类如果有时间可以晚上卤好泡上一夜更佳 2.猪耳朵切薄一点,喜欢辣的来点辣椒更刺激
猪耳朵的营养功效
补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。
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