打工妹一周早餐食谱：苦逼打工妹，晒午餐4菜1甜汤

导语：“苦逼打工妹”晒午餐，4菜1甜汤，吃一餐是一餐，未来的路在何方？

疫情过后，有多少工厂在苦苦挣扎中；精灵所在的公司，是传统的制造业，技术能力超强，但也奈何不了大环境，各家优质客户的订单，均在持续下降。但内耗，还有各方面的成本上涨，经营越来越困难。

最近，更是因为听到了不太好的风声，公司内部闹翻了天，停工十来天了。对于这样子的事件，身为打工妹来说，也是无能为力的；折腾了许多天，都不曾好好吃饭。今天没有去公司，利用家里的存货，准备了4菜1甜汤，叫了平常比较要好的两个同事还家里小聚，同事调侃：吃一餐是一餐。对呀，像我们这样子没有背景的苦逼打工妹，未来的路在何方呢？暂时抛开所有的烦恼，好好享用一餐可口的饭菜再说吧，一起来看看具体的内容吧！

客家豆干烧猪肉

原材料：客家豆干，猪肉，生姜，蒜苗，料酒，生抽，盐，食用油。

做法：客家豆干洗净后对角切开，猪肉洗净切小块；再准备姜丝，蒜末；炒锅加热倒油，下猪肉煸炒变色时淋入料酒除腥气，再下姜丝炒一炒，然后淋入生抽炒上色，加入热水先炖15分钟左右，下客家豆干，翻动几下后加盐接着炖约10分钟，猪肉熟透时撒蒜苗，翻炒断生后收汁即可。

春笋烧鸡腿

原材料：春笋，鸡腿，生姜，小米辣椒，生抽，料酒，盐，食用油，香葱。

做法：鸡腿洗净，打上花刀后加料酒，姜丝，抓匀腌制；春笋去壳后洗净切滚刀块；锅中加水烧开，下春笋焯煮3分钟左右，捞起来浸泡待用；炒锅加热倒油，下鸡腿煎至金黄色时下姜末，小米辣椒碎，炒出香味后淋入生抽，炒至上色时下春委再炒几下，接着加水炖煮15分钟，加盐调味后调大火收汁，出锅撒入葱花即可。

香煎鳕鱼排

买的半成品，提前取出来解冻；锅中倒油，烧6成热的时候，下鳕鱼排，用中火，慢慢炸至两面金黄色，捞出来控油装盘，挤入番茄酱即可。

凉拌包菜

原材料：包菜，生抽，香醋，蒜末，辣椒粉，熟白芝麻。

做法：包菜，掰成小块后用淡盐水泡10分钟，捞起来洗净，下开水锅中，焯熟后捞起来，控水装盘，加入蒜末，辣椒粉，淋入滚烫的食用油后再加入生抽，香醋拌匀，最后撒入熟白芝麻即可。

金燕耳甜汤

前一周，入手了两罐金燕耳，取20克左右，倒入养生壶中，加入枸杞，红枣，******糖和足量的纯净水，炖30分钟即可。（提前煮好，放凉至温热时食用，就是最佳甜品，女性朋友要常吃）