财鱼红烧财鱼怎么做好吃？红烧财鱼片

原料：

鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

制作：

将鱼洗净、切块.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出 .锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

来源：JO知道吃