简单夏日水果美食 夏初美腻美食水果与花瓣的点缀
柠檬薄荷虾
1、准备的材料:虾500克,柠檬1个,薄荷5克,盐适量。
2、将虾剪去胡须和虾脚,柠檬用盐搓洗一下备用。
3、烧开一锅水,放入薄荷叶,
4、放入准备好的虾和少许的盐,
5、虾煮熟后捞出,放入准备好的冰水中,
6、挤入半个柠檬汁,放入半个柠檬片,最好放入冰箱冷藏1、2小时食用更佳。
菠萝鸭
1、准备的材料:菠萝半个,鸭半只,老姜1块,耗油,生抽,黄酒,白砂糖各适量。
2、鸭子洗净后,切成小块,
3、大火烧开一锅水,放入鸭肉,煮至变色后捞出控干水分备用。
4、菠萝切成正方形的小块,老姜切片备用,
5、锅中放入油和老姜片,
6、再放入鸭肉,
7、加入菠萝块,
8-11、依次加入生抽、白砂糖、黄酒和耗油。
12、盖上锅盖,小火炖煮40分钟即可出锅。
香芒炒牛柳
准备材料
a芦笋段50g,牛肉里肌90g,小芒果1个,辣椒圈1/4小匙,姜丝1小匙
b酱油1大匙,砂糖1小匙,米酒1大匙,白胡椒粉1/2小匙,太******1小匙
c色拉油1大匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,君度橙酒(或橙汁)1大匙
1芦笋洗净后去老根,斜切成小段后滚水烫至五分熟沥干备用;辣椒圈备用;姜丝备用
2牛里肌肉切粗条状成牛柳,后加入材料b的所有腌料后静置约30分钟
3芒果去皮后切粗长条状后备用
4炒锅中入色拉油,中火预热后加入辣椒圈 姜丝,炒香后入牛柳连同腌料汁,拌炒至肉色反白
5后加入芦笋段翻炒,并加入材料c中的盐 酱油,稍作翻拌后芦笋段均匀上色
6后加入芒果条,并淋入君度橙酒稍做翻拌,10秒钟后熄火完成
冰镇芒果牛奶捞
材料:酸奶1瓶,芒果1个,菠萝半个,薄荷叶
做法:1、将芒果、菠萝去皮,切成相应的丁,备用。
2、将一半的芒果丁和菠萝丁放入榨汁机中打碎,倒入碗中。
2、找到一个大的碗,将芒果丁和菠萝丁酱放入,然后倒入酸奶,还有剩下的一般芒果丁和菠萝丁,
一起放进冰箱冷藏2、3小时。取出后点缀薄荷叶即可。
薰衣草鲜奶
准备材料/2杯饮
薰衣草花茶7-10g,冰糖1大匙(可减少),清水100cc,鲜奶400cc
1小锅中加入清水中火滚开
2滚水中加入冰糖 薰衣草花茶,小火煮至冰糖融化,此时花茶香气渐出
3将鲜奶加锅中后,煮至表面有热气(不用起泡)即关火,加盖焖约3分钟
4饮用时可加些许干薰衣草花茶增加香气,也可将渣过滤后饮用