美蛙鱼什么锅底好吃？吃货们等着被花式吃鱼征服吧

如果说鸡在重庆有100种死法，那么鱼就有101种！！煎炒烹炸样样皆可。今天我要给大家推荐的鱼店就是征服无数吃货的土著渔匠，这个夏天，他来南坪了！！！一场满含口感和胶原蛋白的盛宴即将开始。

鱼鲜可谓是经久不衰的美味，吃鱼本就将就一个“鲜”字。然而这家鱼店不仅把鱼的鲜美发挥到极致，也把鱼吃成了一种时尚。

将原始与现代结合，把鱼都吃出了新花样-

“蝴蝶鱼Diao着吃”。

现打现捞的湖鱼、野生长江鱼，趁着新鲜运回餐厅，最大程度地保证了鱼肉的鲜嫩。全国独创的*********法，让鱼片晶莹透光，洁白嫩滑。

秘制开胃酸爽、提神宁气的鸿运酸汤以及由云南的小米椒和江津的青花椒经72小时熬制而成的激情椒麻两种经典口味，原始与精致的结合更是锦上添花。

翻滚的激情椒麻锅锅底上方悬挂着一条蝴蝶生态花鲢鱼，满眼的嫩肉着实富有诱惑力。

服务员用剪刀将鱼片剪成小段入锅，先煮再焖，把锅底的精华全部注入鱼肉中，细嫩紧致的鱼肉中藏着汹涌的椒麻味，青花椒香气浓郁而清新，很麻很到位，也确实应了那句话“一日遇见，终身难忘”。

长江黄辣丁，号称“高级河鲜”，而野生的更是鲜美细腻。搭配激情椒麻锅，那是“吃一口爽一时，一直吃一直爽”。鱼肉与汤底的完美结合，麻辣鲜香一应俱全。

鱼吃完了莫着急，还有！

喷火大刀牛肉，精选贵州黄牛肉，经过十二道匠心秘制，茂文花椒和云南1号小红椒的特殊加工，下锅汆烫后滋味霸道得很，麻辣与鲜嫩的双重刺激带给了舌尖一场极致的愉悦。

卤菜是他家除了鱼摆摆之外的又一特色，新鲜干净，味道也巴适。卤豆笋、卤肥肠……样样都很经典。

老卤猪尾，一定要用手拿着啃才有乐趣，吃起来软软的又不烂，保持着一定的嚼劲儿，卤香味浓还不油腻，下酒实在是太合适了。

金蒜大元贝，没有粉丝的蒜蓉元贝依旧好吃到爆，饱满的贝肉，香喷喷的蒜泥，一口吃掉可幸福了。

云南长尖椒，烧制的辣椒略带一点焦香味和青椒本身的清香味儿，吃起来也并不辣，反而觉得越吃越香，配米饭特合适。

燕麦流沙汤圆，这个汤圆不用煮就可以直接吃，入口甜蜜蜜的，稍微有些粘牙，咬开后还会有流沙的感觉。

凉虾，一块钱一杯的凉虾喝起来凉凉的，甜度刚好，跟记忆中小时候喝的凉虾一模一样。

自酿的小酒搭配卤味绝对经典！桃花、荔枝、杨梅等等，味道还是蛮丰富的，而且果味掩盖了酒的味道，入口微甜，慢慢而来的是淡淡的酒香，很适合没啥酒量的人。

土著渔匠的总店位于大坪龙湖时代天街D馆5层，于2018年11月1日正式开业。开业不到两月，就蝉联了“美团”及“大众点评”地区人气榜首，点评高达五星，每天排队的人那是络绎不绝。

此次，7月6日，土著渔匠来到了南坪，除了食物带来的愉悦，更有超大福利优惠等你来！！！走啊，约一波～我带着你，你带着钱。

优惠活动：

1、7月6日—7月8日（ 7.8折）；7月9日—7月11日（8.8折）（锅底、酒水、烧烤、老卤除外）

2、7月6日-7月31日：夏日清凉甜品——原浆红糖手工凉虾全场赠送

3、会员特惠重磅优惠（限量100张）：

充值500元，得900元；

充值1000元，得1800元

充值2000元，得3600元

即：充值500元，即送200元（返代金券面值100元*2张，菜品酒水通用）

tips：限半年内午餐消费使用，每次限用一张;代金券可转赠他人

美食发现地：珊瑚路万达广场1号门右上行100米左转50米2楼(移动营业厅楼上)