格兰仕微波炉到底怎么做烘焙？食尚争霸　格兰仕微波炉试用之焦糖鲜橙布丁

做法步骤

1、把香草荚的籽刮出加入牛奶中，砂糖25克也加入牛奶中。

2、放入微波炉。

3、高火加热1分30秒，至高温。

4、鸡蛋最好是常温的，在碗中打散，注意动作轻柔不要用力，以免打出气泡。

5、用打蛋器把热过的牛奶中的砂糖搅拌溶化后，缓慢倒入打散的蛋液中。

6、混合物通过筛网过滤。

7、用勺子把布丁液装入容器内，再用厨房纸巾吸去泡沫。

8、盖上保鲜膜，用牙签插出小孔。

9、准备一个耐热玻璃深盘，放入一半的水，微波炉加热1分30秒至温热。

10、把布丁碗放入微波炉中，低火加热5分钟，我是先用3分钟，看一下凝固状态，再1分钟1分钟往上加，到刚刚凝固即可，时间太长容易成蜂窝状。

11、把30克糖放入不粘小锅中，熬至焦糖化时，再从火上移开，加入温水10ＭＬ，搅拌成焦糖酱。

12、这是蒸好的布丁。

13、把焦糖酱倒在布丁碗里，加入切小块的酸橙即可。

小贴士

1、温水加入焦糖酱时，一定要注意不要被溅出的糖水烫到！ 2、如果没有香草荚，可以用香草精代替。

心情故事

用微波炉做布丁真是又快又嫩，配上焦糖酱和酸橙，味道香滑爽口。