我家烧排骨的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

我家烧排骨怎么做

1、精排,切段,洗净;姜一块,洗净,拍扁;蒜头几瓣,剥皮；

2、锅烧热,不放任何油,将排骨放进去,翻炒,一直到水分出来,炒至水分蒸发掉；

3、下姜块,蒜,倒入1/2杯料酒;加入八角3颗,******少量;醋1大勺(15毫升),盐适量,冰糖3颗;翻炒均匀；

4、待料酒快烧干,加入清水1/2杯,水开,改小火,慢慢烧至水快烧干即可。