糯米鸡翅（糯香凤翅）的做法

口味：咸香

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：其他 禽类 老少皆宜

材料：detail

糯米鸡翅（糯香凤翅）怎么做

1、事前糯米泡开加调味（盐，油）蒸熟。

2、中翅直接汆水，从一端去骨；去骨后调料（盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲）腌制约1-2小时。

3、把糯米填入翅中。牙签交叉封口。

4、蒸八成熟。

5、取出挂鸡蛋淀粉糊，油炸。（第4步直接蒸熟就可以吃了，有烤箱的这步可以用烤箱。）

和一个家是天津的姐姐学的。在网上找到的都比这个麻烦。这个菜确实比较麻烦。提前准备的工作都要好几个小时了。
另外，还有人在4步蒸熟之后将胡萝卜、青豆、玉米加番茄酱炒熟后浇在鸡翅上的。看起来也很好吃的样子。