蓑衣黄瓜的做法

口味：清鲜

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：京菜 凉菜 老少皆宜

材料：detail

蓑衣黄瓜怎么做

1、黄瓜洗净，密密斜切，但是不要切断，每一刀切到黄瓜的四分之三处就可以了。然后转过没有切透的那一边，换一个角度重新切一遍

2、切好的黄瓜加均匀洒盐腌半个小时，轻轻挤去水分。这个时候的黄瓜会变的很软，可以小心地盘成圈状。

3、最后，加适量糖，醋，鸡精，花生油烧热炝在黄瓜上就可以了。