什鲜烧桂鱼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

什鲜烧桂鱼怎么做

1、桂鱼身上切几刀，放盐、黄酒、姜腌制一会

2、锅内烧开水，将桂鱼汆一下去腥，真正新鲜的鱼，不用油炸一样好吃。

3、煸香葱姜，放入桂鱼，加鸡汤，大火烧开。改小火煨至熟

4、加入火腿片、笋片、菌菇、笋、枸杞、豆腐，大火烧至汤浓白，加醋和盐、胡椒粉

5、装盘放入鱼和汤，码上原料。

6、最后撒香葱末，香菜叶、香椿芽