酱烧黑椒牛排骨的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

酱烧黑椒牛排骨怎么做

1、牛排骨用清水泡上，泡去血水。

2、青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。

3、牛排骨，焯水捞出。

4、锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。

5、放入葱结、姜片。

6、少许生抽。

7、放料酒。

8、适量清水，至少没过牛排骨。

9、大火煮开后，转中火炖至自己喜欢的熟烂程度，差不多熟烂的时候，放少许盐调味儿。大火收汁，煮到还剩一点儿汤汁为好，盛出来。

10、锅中放少许油，放入蒜瓣颗粒爆香。

1、1放入洋葱丝小火炒香来。

2、1放入牛排骨，稍稍翻炒。

3、1放青椒丝。

4、1放黑胡椒炒匀。

5、1最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅，吃的时候，还可以再撒些黑胡椒~