家乡豆腐的做法
人气:291 ℃/时间:2024-05-18
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
家乡豆腐怎么做
1、把豆腐切成厚片,猪五花肉切成肉片,香葱切段,木耳用温水发开,豆瓣酱剁成细末;
2、炒锅中放油烧热,放入豆腐片,煎成金黄色;
3、锅中留少许油,将猪肉片炒香,加豆瓣酱末炒出红色,调入酱油、料酒、水、随即放入豆腐片、木耳、精盐和味精;
4、烧开后调小火,将豆腐炖透,加入香葱段,用水淀粉勾芡,将汤汁收浓即可。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、把豆腐切成厚片,猪五花肉切成肉片,香葱切段,木耳用温水发开,豆瓣酱剁成细末;
2、炒锅中放油烧热,放入豆腐片,煎成金黄色;
3、锅中留少许油,将猪肉片炒香,加豆瓣酱末炒出红色,调入酱油、料酒、水、随即放入豆腐片、木耳、精盐和味精;
4、烧开后调小火,将豆腐炖透,加入香葱段,用水淀粉勾芡,将汤汁收浓即可。