葱姜红烧小龙虾的做法
人气:213 ℃/时间:2024-05-18
口味:咸香
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
材料:detail
葱姜红烧小龙虾怎么做
1、将水槽洗净,装满净水,放几大勺盐搅匀,放入小龙虾,用铁勺轻轻搅动;静置10分钟;
2、放掉脏水,再装满净水,继续泡洗10分钟;
3、如果水还是浑浊,继续重复一次;(如果个别小龙虾较脏,单独用牙刷刷洗)
4、放掉水,漓干小龙虾;
5、取大号的炒锅,放入食用油烧热后,下葱姜爆炒片刻,下小龙虾翻炒至转红色;
6、下料酒,白糖,酱油,翻炒均匀后,加入少量水煮滚后,加盖焖煮5分钟左右至小龙虾熟嫩即可装盘。