油爆青虾的做法

口味：鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

油爆青虾怎么做

1、将青虾剪去虾枪，虾须，洗净，沥干水分。加入盐，料酒腌制5分钟。

2、将料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油兑成汁。

3、锅内油七成热时放入虾，炒成粉红色时放入姜、葱末同炒。

4、炒熟后迅速放入兑好的汁翻炒几下出锅装盘。