手工做的包子花卷的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 面点 老少皆宜

材料：detail

手工做的包子花卷怎么做

1、将酵子加水稀释后加入面粉和好面团，最好稍微硬一点，盖上发酵。

2、面发好后呈蜂窝状，一般需要8个小时。取碱面适量用温水化开，一点一点的放进面团里揉匀。

3、在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止，然后做成剂子。将剂子擀成片，包上馅，放入锅中蒸熟即可

如果没有酵子的话，也可用干酵母代替，还可节约发酵时间。和面的时候一定要注意三光：手光面光盆光。