咸香的鱼干还可以这样吃---鱼香の青鱼干的做法

口味：酸辣

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：其他 海鲜 懒人食谱

材料：detail

咸香的鱼干还可以这样吃---鱼香の青鱼干怎么做

先把鱼干切长条，切好后装盘放点料酒和姜片上锅蒸，蒸鱼的时候可以把，青红椒和蒜姜都切成末待用。

至一平底锅，刷底油，把蒸好的鱼放在锅内煎成焦黄喷香的时候摆盘。锅内放少量的油把切好的姜蒜末炒香，放入料酒，生炒翻炒均匀再加入青红椒。

锅内陆续放入醋和白糖，鸡精，最后勾芡，把汁水倒入鱼干上就OK了。

味道很特别，香香的甜中带点小酸