虎年春节菜谱——虎皮蛋红烧肉的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

虎年春节菜谱——虎皮蛋红烧肉怎么做

1、把五花肉洗净切成小方块，放进沸水焯好，再用冷水洗净。

2、将鸡蛋煮熟，用冷水浸凉后剥去皮，过热油炸至外皮脆硬、形似虎皮时捞出。

3、把五花肉放进锅里煸炒；放入调料，和适量的开水

4、先用旺火煮开后在用文火煮，等锅里的肉八成熟时放进炸好的虎皮鸡蛋。用中小火烧至汤汁浓时即可出锅。