西红柿炖牛肉的做法

口味：酸甜

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

西红柿炖牛肉怎么做

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段

2、菜油烧至5-6成热时，将牛肉炸过捞出

3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味

4、将番茄放入开水中，浸泡片刻捞出，剥去皮，切成月牙块

5、将番茄块放入牛肉中，用小火烧60分钟即可