三菇焖肉的做法

口味：咸鲜

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 猪肉 健康食谱

材料：detail

三菇焖肉怎么做

1、把三种菇清洗干净，平菇

2、放一锅水烧开放入三菇过水，注意哈捞起后不要弄太干，去掉大部分水分就可以了，融入菇里面的就不要用手挤啦，为的是焖的时候不加水，让菇本身的水分煮出来。

3、五花肉放入开水中煮到用筷子可以插过去然后取出

4、取一小沙锅，放少许油三瓣蒜，三片姜把五花肉稍煎微黄，（不怕吃肥肉的这过程可以省去）加入一汤匙老抽，两汤匙生抽.一茶匙料酒少许白糖和胡椒粉拌匀

5、再把备好的洋葱，红辣椒放进去略炒一下，最后把三菇放进去加少许盐拌匀

6、盖上锅盖小火焖10分钟，最后把青蒜放进去，取出装盘