东南亚鱼生的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：东南亚口味 拿手好菜 个性创意

材料：detail

东南亚鱼生怎么做

把鱼肉切成末

用柠檬汁和大蒜汁发酵鱼肉（在碗口盖上保鲜膜，发酵十分钟），同时加入适量盐巴

把大香菜和辣椒切成末，放入发酵好的鱼肉，静置五分钟

大香菜也可用一般香菜代替，一定要等鱼肉变为白色才算发酵完成