番茄炒茄子的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：其他 老少皆宜 酸

材料：detail

番茄炒茄子怎么做

1、把茄子切成2厘米长的条状，番茄切碎，注意不要太碎，

2、热锅放油，油稍微多一点，把茄子炸成软的为止。

3、留底油，放葱末，爆香以后，放番茄，番茄炒出汁以后，放入炸好的茄子。

4、翻炒几下，确定番茄汁都裹在茄子上，放盐，放味精，放蒜末，不要翻炒，盖好锅盖等1分钟左右，出锅即可。

下米饭很好哦。