愤怒的小鸟蒸饺的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：创意DIY 晚餐 午餐 四季 大众菜 面点 老少皆宜 咸鲜

材料：detail

愤怒的小鸟蒸饺怎么做

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准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。

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锅里放水加食用油烧开。

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将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。

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将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。

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将榨菜切碎备用。

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肉馅加入豆瓣酱、乌江榨菜碎搅拌均匀。

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静置一会使肉馅充分吸收入味即可。

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取出一块面团擀成皮，放上馅料。

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收口团成需要的形状。

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取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。

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竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。

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依次做出嘴巴和脸蛋。

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照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。

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上锅蒸15-20分钟即可食用。