南瓜五香油饼的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：晚餐 早餐食谱 午餐 四季 大众菜 面点 老少皆宜 甜

材料：detail

南瓜五香油饼怎么做

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南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟

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用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃！

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将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌

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把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团，南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多

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和好的面团盖上湿布醒10分钟

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然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁

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擀成薄薄的大面片

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在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉

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然后将面片卷成圆筒状

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将卷成条状的面再卷成圆形

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按压至扁平

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最后再擀成自己想要的厚度的饼

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预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油（不刷也行），放入饼坯合上盖子

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2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄

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拿出切块即可