菜团子的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：朋友聚餐 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 咸

材料：detail

菜团子怎么做

将野菜（或者芹菜）洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎。

2、韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜。

3、肉馅用水搅拌--为了使肉馅更鲜更嫩，然后加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的野菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌。

和面--将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成行、醒一小时。

将一团面放在手上拍成小饼。

菜团子就这样蒸好，可以尽享美味啦~