首乌芝麻糊的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：晚餐 健康食谱 家常菜 大众菜 煲汤 甜

材料：detail

首乌芝麻糊怎么做

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黑芝麻拣去杂质，放滤网中，用水冲洗干净，晾干。

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放电饼铛或者平底锅中炒熟。

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晾凉后用擀面杖把黑芝麻擀碎。

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山药洗净去皮，切块。

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何首乌放清水中洗净，备用。

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锅中放入600ml的水，把切好的山药放进去。

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放入何首乌，开中火煮。

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开锅后，换小火煮10分钟。

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把何首乌捞出来，此时药效还没有完全被煮出来，可以再用一次。

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擀碎的黑芝麻放进锅内。

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用勺子搅拌均匀，小火再煮约10分钟。

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加入红糖，充分搅拌均匀，即可食用了。

1,黑芝麻性平，味甘。归肝、肾、大肠经。含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
2,何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经；具有养血滋阴﹑润肠通便﹑祛风﹑解毒的功效；主治主治血虚头昏目眩﹑心悸﹑失眠﹑肝肾阴虚之腰膝酸软﹑须发早白﹑耳鸣等症状。
3,山药味甘，性平。归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。