炒蒸菜的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：炒 午餐 健康食谱 大众菜 私家菜 咸香

材料：detail

炒蒸菜怎么做

先来说说蒸白蒿的做法，很简单。白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺上笼布防粘，上汽后蒸熟即可。此时的蒸菜已经可以吃啦~如果想吃炒的，就往下看哈。

大蒜切末备用。

锅中放比平时炒菜多一些的油，烧到六成热的时候放十几颗花椒，炸出香味后捞出。

下蒜末。

立刻下蒸菜翻炒。

炒一小会儿，放糖。

胡椒粉。

看蒸菜表面金黄收缩，可以放盐。

往锅里喷两次水，冒出蒸汽来，就可以出锅了

白蒿具有清湿热、退黄疸之功效。