榄菜肉碎豆泡炒四季豆的做法
人气:487 ℃/时间:2024-05-17
口味:咸香
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
榄菜肉碎豆泡炒四季豆怎么做
1、四季豆洗净,切丁;猪肉剁碎;豆泡切粒;
2、烧开水,放少许盐和油,把四季豆放入灼两分钟,捞起,过冷水;
3、热锅放油,放入蒜片爆香,加入肉碎煸炒稍干,把四季豆放入,放少许糖调味;
4、加入豆泡炒匀,再加入橄榄菜与其他材料充分拌匀,即可。
1、四季豆一定要熟透,不然吃了容易出现中毒,提前灼水,有助于去除毒素;
2、橄榄菜的份量可根据自己的口味适当添加,我用的份量较多,所以炒菜时就不用放盐了。
3、榄菜肉碎炒四季豆平时就吃得很多了,原来加点豆泡,又别有一番风味了。豆泡和橄榄菜的味道也是绝配的!
4、豆泡是广州话,应该也叫油炸豆腐吧。
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