玫瑰豆沙汤圆的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：快手小菜 大众菜 甜 二人世界 情人节

材料：detail

玫瑰豆沙汤圆怎么做

从糯米粉中取出适量，做成芡饼，将芡饼放入锅中煮透，不用盛出，在锅中备用。

苋菜榨汁，盛入碗中备用。

准备适量豆沙馅，豆沙馅要紧实有劲，尽量避免超市袋装豆沙。

把锅中煮熟的芡饼放入剩余的糯米粉中，加入苋菜汁和少许砂糖粉揉成面团，直至面团光滑。

把面团揪成大小相同的剂子，做成饼状，放入豆沙馅。

用手心托住包满馅的面皮收口，在手掌中轻轻转动，直至揉圆。

1，汤圆包合后揉圆的过程中一点大力都不能用
2，糯米皮一定不要太薄，如果透出来馅料的颜色就不太好了，也容易煮破