鱿鱼韭菜苔的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：美食 大众菜 家常菜 健康食谱 午餐

材料：detail

鱿鱼韭菜苔怎么做

1、鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用.

2、韭菜苔切段.

3、锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干.

4、锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微
加点料酒一起炒,我没放哈.

5、快速翻炒后加盐,鸡精出锅.

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用