大虾面的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：潍坊美食 秘制 大虾 面条 早餐 儿童食谱 老少皆宜

材料：detail

大虾面怎么做

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分别把虾头带黄的地方以及虾皮剥下，分开搁置，把虾切小丁

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将虾仁放入打好的鸡蛋中备用

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把剥下的虾皮和虾头放入水中煮

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葱姜蒜炝锅

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将剥下的带黄部分爆炒，炒出红油

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滤出虾皮将煮好的虾皮水倒入锅内煮熟

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将鸡蛋和虾仁倒入锅内煮熟

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放盐，适当香油

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放入香油

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再稍微煮一下即可出锅

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煮面条

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。