鸡腿煲仔饭的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 粥饭 大众菜 咸香 四季美食 美味 朋友聚餐 拿手好菜

材料：detail

鸡腿煲仔饭怎么做

1、鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，焯2分钟。然后捞出装碗，并在碗里放入老抽，碘盐、胡椒粉腌制1个小时

2、红萝卜去皮洗净，切成丁状，香菇用温水泡发，也切成丁状备用

大米洗干净放电饭煲内，腌好的鸡腿（腌鸡腿剩的汁丢掉就好了）、红萝卜丁、蘑菇丁、生姜也放进电饭煲，加上少量的碘盐（不要加太多鸡腿是腌过的本来就带了咸味）适量的水，按下煮饭键，等跳到保温键就可以开吃了。

要想方便鸡腿也可以不用焯水，直接腌就可以了。有时间焯水的话鸡腿的肉跟Q一点，而且可以去腥。