冰花猪肉煎饺的做法
人气:479 ℃/时间:2024-05-05
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 面点 大众菜 香 四季美食 拿手好菜 宴客体面菜 逢年过节
材料:detail
冰花猪肉煎饺怎么做
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面团部分和匀,揉成团,盖上湿布,放一旁醒着备用。
2、肉泥加生抽、白胡椒粉、美极鲜酱油、姜蓉拌匀。
3、泡好的香菇挤干水份切粒,木耳泡发甩干水份切粒,与玉米粒一块放入腌制好的肉里,调入盐、香油用筷子按一个方向搅拌上劲,备用。
4、取出醒好的面团,搓成长条,均匀分切成若干个小剂子,擀成圆皮儿,放上饺子馅儿,捏合成饺子。
5、锅烧热后,倒少量油,待7成热时,一个个排入饺子,煎至饺子底部起焦后,倒入10克淀粉100ML水调成的淀粉水,盖上盖,中火焖至饺子熟透水份蒸发完即可。
6、出锅时,将盘子盖在饺子上,用手撑住盘子,再将煎锅倒扣过来,完美的冰花煎饺就大告成功啦!