酒香卤肉的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 猪肉 大众菜 咸香 有爱 有料 有心 朋友聚餐 解馋 拿手好菜

材料：detail

酒香卤肉怎么做

备好辣椒，排骨，五花肉。

2、锅内加水，煮至温热，将肉焯制。

3、热干锅，将焯好的肉块下锅。

4、煎炒至肉块出油，外表微酥黄。

将辣椒切块铺在砂锅底部。

6、将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖。

7、加入适量酱油及料酒。

8、炖锅上盖，通电，炖制三小时，再关火焖至半小时入味即可能性。

一份酒香卤肉完成。

这道菜要做到以酒代水哦，这样子卤出来的肉才会鲜美。
电炖锅，高档的话就炖制三小时左右，低档的话就要加长时间
也要结合肉块大小而定哦。