清蒸手撕茄子的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 素菜 大众菜 咸香 茄子 懒人菜 惊鸿一瞥 美食 健康 简单

材料：detail

清蒸手撕茄子怎么做

茄子洗净，去蒂和尾部，切成小段。

2、蒜切成末，取一小碗，放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下。

电饭锅下层煮饭，上层蒸格放入茄子和调料碗，按下煮饭键。

4、饭煮好，稍闷一会，开盖，这时茄子也蒸好了。

待茄子稍凉，轻轻挤去水份，用手撕成条，放入大碗中。

6、茄子上加少许糖、盐、鸡精，倒入蒸好的调料，拌匀即可。

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