白兰地天贝丸子的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：老少皆宜 私家菜 大众菜 酸甜 素食 天贝 白兰地

材料：detail

白兰地天贝丸子怎么做

1、1.荸荠去皮洗净后蒸熟，切成小丁。馒头和天贝切成小丁，洋葱和番茄切一公分见方小丁。

2、2.将荸荠、馒头和豆腐中加入盐、胡椒粉，调好味道，搅拌均匀后加入天贝，稍微和匀，团成2公分直径的丸子，裹上干淀粉下油锅炸成金黄色，备用。

3、3.锅中下黄油，油化后放入切好的洋葱，煸炒至洋葱变色，此时放入番茄沙司炒1分钟，继续加入番茄丁煸炒1分钟，加入白兰地酒后在加入胡椒粉、盐、糖调味。

4、4.加入炸好的丸子，翻炒均匀，勾薄芡即可。

吃光了丸子，余下的鲜浓汤汁也特别下饭哦